

貴州省仁懷市茅臺鎮漢朝酒業有限公司
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一、白酒的市場供給
目前中國有37000多家白酒生產企業,30000多個白酒品牌,其中白酒生產產量3/5在貴州,1/5在河南、山東、湖南、廣東,1/5在其它省份實現。
中國白酒的產量從1992年開始持續走高。1996年達到801·3萬噸,1998年開始大幅度增加這一趨勢一直持續到2006年,其產量達1212·19萬噸,據業內專家估計,未來3-5年中白酒產量會保持在1450萬噸至1500萬噸之間。
二、白酒市場狀況及發展
中國白酒市場需求總體來看,中低檔白酒呈現平穩局面,高檔和超高檔白酒呈現上升趨勢。中國的釀酒至今已有五千多年的悠久歷史,中國在漫長的發展過程中,已經形成了獨特的飲用風格和消費習慣。中國白酒在酒文化中有其獨特的地位,在幾千年的文明歷史中,白酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。
白酒作為一種特殊的商品,給人民生活中增添了豐富的色彩,早在古時就有人把白酒的作用歸納為六類:酒以治病、酒以養老、酒以成禮、酒以成歡、酒以忘憂、酒以壯膽。
白酒在傳統的中國人的消費心里有著根深蒂固的影響,洋酒、啤酒、紅酒、保健酒、飲料等都不能動搖白酒在消費者心中的主導地位。洋酒在文化傳播上與中國的酒文化格格不入,風靡一些時間,但那僅僅是時尚跟風的現象,畢竟這部分消費群體是少數的,啤酒雖然所占的渠道比較寬,銷售量也很大,但也不能替代白酒做為主導市場的文化消費,始終處于低價位、低檔次的競爭圈。紅酒文化還不能與中國本土的消費文化對接,中國人常飲用紅酒的消費者僅有1000萬人左右,而且增長緩慢,保健酒就始終在一些消費檔次低的渠道中運作,始終上不了大雅之堂。中國白酒是中華民族獨有的民族產業,它是民族文化中一種很好的載體,又是高新技術領域生物工程范疇中的特殊產品,所以在中國人日常消費中是不可替代的產品,因此白酒市場前景看好。